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La7ème édition du week-end gourmand du Chat Perché se déroulera les 2 et 3 octobre dans les rues de Dole. De nombreuses animations seront proposées : spectacles, animations, village éphémère, colloque, banquets Le parrain de cette nouvelle édition sera Pierre Louis Tourneur, ingénieur agronome et chroniqueur gastronomique. Dossier: Avant-goût du Week-end gourmand du Chat Perché; Actualité : rive Gauche : Les travaux ont commencé; Bien vivre à Dole : À trottinette comme à vélo, des règles sont à respecter; Des services pour tous : zoom sur le Pôle des Services Techniques; Patrimoine : Le Musée des Beaux-Arts fête ses 100 ans ! Enraison du contexte sanitaire, l'édition 2020 n'aura pas lieu comme chaque année fin septembre. Les organisateurs du Week-end Gourmand du Chat Perché, leurs partenaires et le Nousvous proposons aujourd'hui une petite vidéo sur un événement qui se passe dans la ville de Dole (Franche Comté), tous les ans depuis 5 ans maintenant : Poursa 6ème édition, la Fête de la Gastronomie se décline sur le thème des cuisines populaires. De nombreuses manifestations sont prévues dans la région, François-Marie Lapchine a choisi de planter le décor à Dole, où s'ouvre le week-end Gourmand du Chat Perché. Trois jours de fête des papilles : expositions, démonstrations, guinguette et banquets, repas Site De Rencontre Totalement Gratuit Et Fiable. Les 2 et 3 octobre, Dole accueille la 7e édition du Week-end gourmand du Chat perché, événement majeur à l’échelle de la Bourgogne-Franche-Comté. Sur un parcours historique exceptionnel, étape après étape, le public se familiarise avec les richesses patrimoniales de la ville tout en se régalant. Cette année, l’Alsace et le Chablis y ajoutent leurs saveurs. On s’en lèche déjà les babines ! Catwoman à Dole, en reconnaissance avant le week-end gourmand. © Jean-Luc Petit Petit rappel qui plante le décor Marcel Aymé s’est inspiré de son enfance dans le Jura pour écrire ses fameux Contes du chat perché, mettant en scène deux petites filles, Delphine et Marinette, qui échangent avec les animaux de la ferme doués de parole. L’auteur prétendait s’adresser à des enfants âgés de 4 à 75 ans ». Dole, en retour, a fait du chat perché son emblème. Le félin guide notamment les pas des visiteurs dans un circuit découverte de la cité labellisée Ville d’art et d’histoire, portant son nom. Il est aussi la base de la déambulation savoureuse du très attendu week-end gourmand du Chat perché qui, chaque année exception faite de 2020 bien évidemment, attire plusieurs dizaines de milliers de participants. La septième édition aura lieu les trois premiers jours d’octobre. Avec deux grands invités d’honneur l’Alsace et Chablis. Dominique Loiseau, madame l’ambassadrice C’est en effet une tradition établie dès la première année avec la création d’un village bourguignon, Dole profite de la fête pour croiser ses saveurs avec celles de territoires voisins. Dominique Loiseau, par exemple, souligne que ce week-end ne ressemble à aucun autre par la qualité et le nombre des artisans de la région ». Marraine puis ambassadrice du Chat perché, le dirigeante du groupe Bernard Loiseau sera à nouveau là cette année, heureuse de redécouvrir MOF et artisans d’exception dans les rues de Dole. Un enthousiasme partagé par Jean-Charles Arnaud Ce week-end est, avec la Percée du vin jaune, l’une de deux manifestations majeures de tout le Jura, un bel exemple de la solidarité jurassienne. » Le fromager du Fort des Rousses, ancien président de l’Inao 2013-2017, placera le comté au cœur du propos, avec un sylvaner s’il est bien affiné, ou un fromage plus jeune pour un chablis. L’Alsace, justement, se déplace en force les 2 et 3 octobre. J’ai fait une partie de mes études à Dole, j’ai retrouvé une très jolie ville », se réjouit Pierre Jochem, du Comité départemental touristique alsacien. Place aux Fleurs, il y aura des tartes flambées ainsi qu’une dizaine d’artisans et producteurs, dont plusieurs vignerons pour régaler la foule. Le tout animé par un groupe folklorique que l’on retrouvera à la grande soirée de gala, dont le repas sera assuré sous réserve des protocoles sanitaires en vigueur par l’association des chefs alsaciens. Andouillette et tarte flambée Le millésime 2021 est décidément placé sous le signe du blanc. Chablis vient en effet, pour parler géologie, représenter ce grand terroir bourguignon qu’est le Kimméridgien, un sous-sol marno-calcaire enfantant de vins alliant pureté, finesse et typicité. Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, il se dit que la célèbre andouillette de Chablis donnera le change à la tarte flambée. Miam et re-miam ! Côté local, le parcours proposé en 5 ou 6 étapes voir notre encadré sera de toute beauté. De la mise en bouche aux notes sucrées, pas de faute de goût ! On s’attardera, parmi les inédits sur la délicieuse Patte du chat, une création du chocolatier dolois Damien Benetot. Le sens du détail sera même poussé à l’extrême avec, au final, un café exceptionnel de La brûlerie comtoise. Le torréfacteur Yoann Bride vient de se voir attribuer le label Initiative remarquable » pour son sens de l’entrepreneuriat responsable. Il milite pour une production équitable, soucieuse de l’environnement, très engagée dans le handicap. Preuve que bien manger, bien boire, c’est aussi bien vivre avec les autres. Ce n’est pas le chat de Delphine et Marinette qui dira le contraire. LE PARCOURS-DÉGUSTATION DU CHAT PERCHÉ DE DOLE Le Pass-dégustation donne accès à un parcours où le patrimoine croise les saveurs. Ou comment dans les pas du Chat, on peut élever son esprit tout en se régalant. 1. Mise en bouche à l’Hôtel-DieuL’Hôtel-Dieu XVIIe siècle a été restauré en 2000. Sous le regard des têtes humaines et animales accrochées à son balcon, seront proposées quelques mises en bouche d’anthologie, qui permettront d’apprécier la beauté de ce quadrilatère d’inspiration italienne. Ils seront là Stéphan Geipei Le Gustalin et le Café du marché, Dole, Junichi Ida Iida-ya, Dole, Patrick Franchini Moulin des Ecorces, Dole, Aurélien Moutardier Le Grain de sel, Dole, Bruno Pellegrini Les Jardins fleuris, Parcey, Michel Thibaut Domaine Michel Thibaut, Poligny et Paul Benoit Domaine Paul Benoit et fils, Pupillin. 2. Bouchées gourmandes au Cloître des Dames d’OunansDans les bâtiments monastiques des Dames d’Ounans XVIIe siècle, qui accueillent aujourd’hui les élèves du lycée Charles-Nodier, on ne se fera pas prier pour savourer les bouchées gourmandes proposées par Denis Morizot Boucherie des Arcades, Dole, Philippe Legrand Dol’Agape, Dole, Mathilde Ramel Maison Ramel, Dole, Thierry Bonnot Vins Bonnot, Saint-Lothain et Philippe Bulabois Vins Bulabois, Arbois. 3. Tout un fromage au Cloître des CordeliersL’ancien couvent franciscain est un témoignage rare de l’époque médiévale. Modifié au XVIIIe siècle, il donnera de l’inspiration monastique aux fromages servis par les fruitières de Pleure samedi 28 et de la Ferté dimanche 29, accompagnés des vins de Philippe Butin Domaine Philippe Butin, Lavigny et Melet Domaine des Bélemnites, Mesnay. 4. Dégustations sucrées au Cloître du Collège de l’ArcL’ancien collège fondé par la Compagnie de Jésus 1582 est devenu un établissement prestigieux qui compta parmi ses élèves un président de la République Jules Grévy, l’inventeur des allumettes Charles Sauria et… Marcel Aymé. De quoi apprécier encore plus les saveurs sucrées proposées par les pâtissiers chocolatiers Christophe Bulabois et Damien Benetot, ainsi que les vins du domaine Frédéric Forêt à Arbois. Il sera temps alors de prendre un excellent arabica du torréfacteur vice-champion de France Yoann Bride. 5. Yaourt chez les VisitandinesSe rendre au Cloître de la Visitation, occupé par les Visitandines jusqu’en 1977 et qui accueille l’office de tourisme, quelques associations locales et le Conservatoire de musique et de danse. Puis à la chapelle Saint-Jérôme, elle aussi issue du patrimoine des Visitandines, qui a retrouvé ses statues des onze apôtres et de Saint-Antoine le Grand. Le temps de goûter un excellent yaourt 100% jurassien de La Mamellerie à Grozon. 30 sept. 2022 02 oct. 2022 Fêtes-Un évènement alliant le patrimoine et la gastronomie de la ville de Dole sur un week-end, qui a accueilli plus de 40 000 visiteurs en 2021. L’entrée est libre et il existe plusieurs offres. Le pass dégustation 5 dégustations sur 5 lieux différents, le pass clocher dégustation en haut de la collégiale, le pass petit gourmet enfants et le panier gourmand. Des spectacles à boire et à manger, des villages éphémères, un espace enfant, des artisans qui exposent dans le centre-ville. Tarifs & HorairesDu 30/09/22 au 02/10/22 de 0900 à 1900Du vendredi 30 septembre au 2 octobreTarif de base 17€ - 25€ PrésentationTarifs & horaires +1 publié le 13 juin 2022 à 14h09 Le Week-End Gourmand du Chat Perché sera de retour le vendredi 30 septembre et 1 & 2 octobre 2022. Le Week-End Gourmand du Chat Perché sera de retour le vendredi 30 septembre et 1 & 2 octobre 2022. © Fréquence Plus Depuis ce lundi 13 juin, il est possible d'acheter des Pass pour le Week-End Gourmand du Chat Perché à l'Office de Tourisme de Dole, Place Grévy mais également sur leur site internet. Pour cette 8ème édition, la ville de Lahr sera à l'honneur ainsi que l'Allemagne. Découvre une nouveauté cette année vous aurez l’opportunité de participer aux dégustations musicales Baroques, qui se dérouleront dans la chapelle Saint Jérôme au cloître de la Visitation. Le banquet des chefs sera de retour le samedi midi, les entrées seront mises en vente courant septembre 2022. Patrick Franchini, président de l'association du Week-End Gourmand du Chat Perché nous en dit plus sur cet évènement au micro de Charlie Chevasson TOP 5 Fréquence Plus ! Les plus grands hits de Julien Doré ! Plus de TOP 5 Écoutez l'info Info Plus Région 7/7 lun-dim 6h30 7h00 7h30 8h00 8h30 9h00 9h30 12h00 12h30 18h30 19h00 L'essentiel de l'actualité nationale et regionale en Bourgogne-Franche-Comté. Météo lun-ven 6h33 7h03 7h33 8h03 8h33 9h03 9h33 10h33 12h33 16h33 18h33 sam-dim 6h03 7h03 8h03 9h03 10h03 11h03 Info trafic À tout moment Restez informés de l'état du trafic routier. Plus d'infos Les organisateurs espèrent le maintien de la 6e édition, les 26 et 27 septembre à Dole. Par Benoit Ingelaere Publié le 10 Mai 20 à 1739 La convivialité, un ingrédient essentiel au succès rencontré depuis 2015 par le Week-End Gourmand du Chat Perché. ©archives Voix du Jura / B. IMême s’il faudra probablement adapter l’événement au contexte sanitaire, l’association Gourmande du Chat Perché dit sa détermination à renconduire en 2020 le rendez-vous proposé chaque année depuis 2015 à Dole à l’occasion de la fête de la gastronomie L’Association Gourmande du Chat Perché est entrée en résistance ! » Pauses gourmandesAvec le concours de la Bravandrille, l’association a pendant tout le mois d’avril mis en place des pauses gourmandes » pour les personnels des hôpitaux, des EHPAD, des polices nationale et municipale, de la gendarmerie, du SICTOM et des services techniques de la ville de avait aussi pour but de soutenir l’activité économique des restaurateurs et artisans des métiers de bouche, durement touchés par l’arrêt de l’activité fin août Philippe Corrotte et Patrick Franchini lors de la pause gourmande » offerte aux agents du centre technique municipal de Dole. ©Voix du Jura / B. IAprès ces moments difficiles, le président et le vice-président Patrick Franchini et Philippe Corrotte jugent essentiel d’aller également au devant de l’attente du public Cette crise a révélé des Français solidaires, proches de leur territoire et des acteurs qui les animent. Elle a renforcé les liens qui nous rattachent à notre terroir et ses producteurs locaux. Elle nous a montré à quel point la convivialité nous manquait, avec l’éloignement de nos proches, de nos amis et des festivités qui fondent notre identité . La 6e édition du Week-end Gourmand du Chat Perché est programmé les 26 et 27 septembre 2020. Le comité de pilotage de l’association, qui a entrepris de sonder les partenaires, s’accorde jusqu’à fin août pour arrêter une article vous a été utile ? Sachez que vous pouvez suivre Voix du Jura dans l’espace Mon Actu . En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l’actualité de vos villes et marques favorites. L'ouverture officielle de la commercialisation des Pass dégustation 2019 et de toutes les offres du WGCP se rapproche pour les organisateurs. Qu’est-ce qui change pour le Pass dégustation en 2019 ? Le Pass reste journalier samedi ou dimanche. Mais cette année, tous les kits du Pass verre, porte-verre, carnet de dégustation et coupons dégustations seront remis le jour J samedi ou dimanche suivant la réservation en échange de la remise du billet d’achat sur le parvis de la Médiathèque de 10h30 à 14h30. Dernier départ pour le circuit à 14h30. Tarif 16€ / par personne Autre info un 6ème espace ouvre ses portes aux détenteurs du Pass pour leur offrir la possibilité de déguster une douceur laitière de la mamellerie de Grozon au musée Pasteur. Offre liée Le Pass Petit Gourmet reste exclusivement vendu avec le Pass Dégustation et sera remis dans les mêmes conditions. 5€/Enfant. Conseillé jusqu’à 10 ans. Quelles sont les nouvelles offres à réserver dès le 1er juillet ? Le panier gourmand pique-nique pour 2 personnes . Des produits de qualité de notre région à déguster sur place ou à emporte. Tarif 19€/pour 2 personnes Le Brunch du marché Organisé le dimanche 29 par Emmanuel Chamouton de Tic Tac Toque en collaboration avec les commerçants du marché couvert sous les halles. Infos pratiques à partir de 11h. 3 services d’1h. 70 personnes par service. Tarif 20€/personne Le Banquet suisse, pays invité d’honneur 2019 Organisé en partenariat avec Nyon Tourisme et l’organisateur du Mondial de la Fondue suisse. Infos pratiques Samedi 28 à 20h à la Commanderie. Tarif/personne à déterminer – limité à 400 personnes Visite guidée sur le thème du patrimoine commun dolois / clunisien, ville bourguignonne invitée d’honneur 2019 Réservation gratuite pour samedi ou dimanche. Départ sur le Parvis de Médiathèque à 10h. Durée 2h. 35 personnes/visite

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